Slaninový džem je naprosto fantastická záležitost, která se hodí do burgerů, hotdogů, na toasty, k dochucení omáček nebo si ji můžete vychutnat jen tak samotnou. Je to hrozně sladké, tučné a dobré. 😀 Ingredience 1 kg uzeného bůčku (slaniny), 4 střední cibule, 5 stroužků česneku, 250ml jablečného octa, 200g třtinového cukru, 125ml javorového sirupu, 350 …
Podle mě není k pivu nic lepšího než nakládaný hermelín. Příprava je jednoduchá, ale to čekání, než dozraje, dá pořádně zabrat! 😄 Ingredience 4 hermelíny 4 stroužky česneku 2 cibule 3 barvy pálivých papriček půl lžičky chilli pasty (nebo 1 chilli paprička) 1 lžička mleté uzené papriky 2 lžičky hrubozrnné hořčice čerstvý rozmarýn čerstvý tymián …
Kváskový chléb je chuťově nezaměnitelný. Klasickým příkladem je klasická česká Šumava – tedy pecen běžného českého chleba, který si budete asi pamatovat vašeho dětství. Neméně důležitou vlastností je i pak jeho trvanlivost bez ztráty chutnosti. Péče o kvásek patří do již běžného režimu mé domácnosti a dokrmit ho lžící mouky a vody jednou týdně mi …